Maultaschen mit Erdbeeren – Russische Teigtaschen Wareniki

Name: Maultaschen mit Erdbeeren - Russische Teigtaschen Wareniki
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 502 kcal

Die leckeren Maultaschen aus der russischen Küche sind mit einer süßen Erdbeerfüllung ein Leckerbissen. Diese köstlichen Wareniki schmecken herrlich sommerlich und frisch.

Teigtaschen, Wareniki, Erdbeerrezepte

Maultaschen mit Erdbeeren - Russische Teigtaschen Wareniki

Utensilien

Küchenmaschine
Messer
Teigrolle
Topf
Schaumlöffel
Glas

Zutaten

2 Eier
500 g Mehl
1/2 TL Salz
2-3 EL Wasser
200 g Erdbeeren
Zucker, nach Geschmack

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Anleitung

Eier, Mehl und Salz mit etwas Wasser in einer Küchenmaschine zu einem festen Teig vermengen.
Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas mehrere Kreise ausstechen.
Jeweils ein paar Erdbeerstückchen in die Mitte geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen, umklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
Ca. 5 Minuten in gesalzenem Wasser kochen lassen und etwas umrühren, damit die Maultaschen (Wareniki) nicht am Topfboden festkleben.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit Schmand servieren.