Mitarashi Dango Spieße aus Tofu mit Sojasauce | Veganes Rezept

Mitarashi Dango Spieße aus Tofu mit Sojasauce

Dessert im Glas mit Quark, Keksen, Sahne und Himbeeren

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Mitarashi Dango Spieße aus Tofu mit Sojasauce

Mitarashi Dango Spieße aus Tofu mit Sojasauce | Veganes Rezept

Dieses japanische Dessert ist dank der pikanten Sojasauce mäßig süß. Traditionell werden Mitrashi Dango Spieße mit grünem Tee serviert.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 347 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Tofu mit einer Gabel zerdrücken.
  • Nach und nach Reismehl dazu geben und mischen.
  • Aus dem fertigen Teig kleine runde Klöße formen.
  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Die Klöße in den Topf geben.
  • Erneut zum Kochen bringen und ca. 2 - 3 Minuten kochen lassen.
  • Die Klöße auf Papiertücher legen.
  • In einem anderen Topf die Stärke, Zucker, Sojasauce und Wasser vermischen.
  • Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen. Die Sauce sollte warm bleiben.
  • Die Dango Klöße auf die Bambusspieße ziehen.
  • Bei mittlerer Hitze eine Antihaftpfanne ohne Öl erhitzen.
  • Die Kugeln wenige Minuten auf jeder Seite leicht anbräunen.
  • Die fertigen Dango Spieße auf einen Teller legen und mit Sauce übergießen.
  • Die Dango Spieße zum Dessert mit grünem Tee servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 347kcalKohlenhydrate: 74gEiweiß: 11gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 52mgKalium: 116mgBallaststoffe: 4gZucker: 21gVitamin C: 7mgKalzium: 76mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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