Grießkuchen mit Melone und Saurer Sahne
Oladji mit Buttermilch und Grieß zum Frühstück
Die kleinen, dicken Pfannkuchen aus der ukrainischen und russischen Küche kennt man unter dem Namen Oladji. Der einfache Teig wird mit Buttermilch zubereitet und zu fluffigen Oladi ausgebacken.
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Die kleinen, dicken Pfannkuchen aus der ukrainischen und russischen Küche kennt man unter dem Namen Oladji. Der einfache Teig wird mit Buttermilch zubereitet und zu fluffigen Oladi ausgebacken. Sie können zum Frühstück, als Nachspeise oder zum Abendessen mit Marmelade, Schmand oder einfach pur serviert werden.
Kalorien je Portion
277 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1 Ei
- 2 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- ¹⁄₂ TL Backpulver
- 2 EL Grieß
- 250 ml Buttermilch, oder Kefir
- 240 g Mehl
Oladji mit Buttermilch und Grieß zum Frühstück
Region: Osteuropa
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Zucker, Salz und Ei verquirlen.
- Grieß dazugeben und die Buttermilch hineingießen.
- Das Mehl mit Backpulver in die Masse sieben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben.
- Oladji auf beiden Seiten goldbraun braten und zum Frühstück servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schneebesen
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
- Löffel