Pikante Salsa Sauce mit Mango, Erdbeeren und Limettendressing

Name: Pikante Salsa Sauce mit Mango, Erdbeeren und Limettendressing
Prep time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 50 kcal

Eine sehr ungewöhnliche Variante der bekannten mexikanischen Salsa Sauce, die einem Salat sehr ähnelt. Süß-saure Erdbeeren und aromatische Mango, Peperoni und Zwiebeln, frische Kräuter und Limettendressing werden in dieser Salsa perfekt kombiniert. Sie passt prima als Sauce zu Tortillachips oder als Füllung zu Tacos, aber auch Fleischgerichte kann man mit dieser Salsa Sauce wunderbar servieren.

Salatdressing, Mango Rezepte, Dressing, Erdbeerrezepte

Pikante Salsa Sauce mit Mango, Erdbeeren und Limettendressing

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Sparschäler
Schüssel
Löffel
Schneebesen
Zitruspresse

Zutaten

1 Mango
450 g Erdbeeren
1 Peperoni Jalapeno
¹⁄₂ Rote Zwiebel
5 Bund Petersilie
1 TL Honig
1 Limette
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Erdbeeren in gleichen Stücke wie Mango schneiden.
Die Samen vom Peperoni entfernen.
Peperoni, Zwiebeln und Petersilie fein hacken.
Die gehackten Zutaten in eine Schüssel geben.
Honig, Limettensaft und Salz in einer extra Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.
Man kann auch geriebene Limettenschale hinzufügen.
Erdbeeren, Mango und Gemüse mit dem Dressing vermischen.
Die Salsa Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich alle Aromen gut verbinden können.
Salsa Sauce z.B. mit Chips servieren.