Asiatische Fleischbällchen aus Hähnchenfleisch in süß-saurer Soße
Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 122 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Reibe
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 500 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 300 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
- 3 EL Mehl
- 1 Ei
- 1-2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
- In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
- Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
- Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
- In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
- Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
- Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.
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