Schaschlik aus Lammfilet mit Minze, Chili und Joghurtsoße

Anleitung

1. Das Filet vom Lamm in Stücke schneiden.
2. Die Blätter der Minze und die Chilischote fein hacken.
3. Minze, Chili, Salz und das Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
4. Das Fleisch in die Marinade geben, gut umrühren.
5. Das Ganze 12 Stunden marinieren lassen.
6. Das marinierte Lammfleisch auf Spieße ziehen.
7. Den Schaschlik 10 Minuten goldbraun grillen.
8. Für die Joghurtsoße: eine der Zwiebeln fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer und Joghurt in einem Schälchen verrühren.
9. Die restliche Zwiebel in Ringe schneiden.
10. Den Lamm Schaschlik mit Joghurtsoße und Zwiebelringen servieren.