Schichtsalat mit Eiern, Thunfisch, Karotten und Gurken

Anleitung

1. Kartoffeln und Karotten mit Schale ca. 20 Minuten gar kochen.
2. Etwas abkühlen lassen und pellen.
3. Die Eier 5 Minuten hart kochen und schälen.
4. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und separat grob reiben.
5. Kartoffeln und Karotten getrennt voneinander auf einer groben Reibe reiben.
6. Die rote Zwiebel fein schneiden.
7. Die Gewürzgurken in schmale Stifte schneiden.
8. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel gleichmäßig zerdrücken.
9. Zum Schichten einen großen Teller nehmen und einen Salatring aufstellen.
10. Den Salat schichten und jede Schicht mit Salatcreme bestreichen: Thunfisch, Zwiebeln, Hälfte der Kartoffeln, Hälfte der Gewürzgurken, Karotten, Eiweiß, die restliche Kartoffeln, Eigelb und außen mit den restlichen Gewürzgurken auslegen.
11. Die Kartoffeln im Ring gleichmäßig verteilen.
12. Den Schichtsalat für 2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
13. Ein Messer entlang der Ränder im Ring ziehen und den Salatring lösen.
14. Den Schichtsalat mit Petersilie garnieren und in Stücke geschnitten servieren.