Kokosbällchen mit Sesam, Puderzucker und Milchpulver
Schichtsalat mit Mais, Möhren, Champignons und Hähnchen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 232 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Großer Teller
- Löffel
- Schüssel
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrust
- 3 Möhren
- 2 Kartoffel
- 100 g Champignons
- 4 Eier
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel
- Öl
- 1 Packung Chips
- 200 g Mayonnaise
- 3 EL Schmand
Anleitung
- Eier 10 Minuten hartkochen, abkühlen lassen und schälen.
- Kartoffeln und Möhren ca. 25 Minuten weich kochen und schälen.
- Hähnchenbrustfilet ca. 30 Minuten gar kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Gemüse fein reiben.
- Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und ebenfalls fein reiben.
- Champignons mit in Würfeln geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten.
- Mayonnaise mit Schmand verrühren.
- Den Salat auf einem großen flachen Teller schichten.
- Die erste Schicht mit Kartoffeln auslegen.
- Danach die Schicht mit Mayo-Schmand-Creme bestreichen und so mit jeder Schicht vorgehen.
- Gefolgt von gebratenen Pilzen, gewürfeltem Hänchenbrustfilet und Möhren.
- Danach das Eiweiß und das Eigelb.
- Den Abschluss, die obere Schicht bildet der Mais.
- Die Chips am Rand des Salates auslegen, um so eine Sonne zu bekommen.
- Nach Belieben die Sonne verzieren z.B. den Mund aus roter Paprika, die Augen aus Gurken ect.
