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Schichtsalat mit Mais, Möhren, Champignons und Hähnchen

Name: Schichtsalat mit Mais, Möhren, Champignons und Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Dieser Schichtsalat wird in diesem Rezept in Form einer Sonne angerichtet und mit Chips garniert. Dazu wird das gekochte geriebene Gemüse, Eier und Fleisch geschichtet, anschließend mit Mais bedeckt und zur Sonne verziert.

Kategorien: Schichtsalat, Möhrensalat, Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte, Karottensalat, Möhren Rezepte, Mais Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

232 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

200 g Hähnchenbrust
3 Möhren
2 Kartoffel
100 g Champignons
4 Eier
1 Dose Mais
1 Zwiebel
Öl
1 Packung Chips
200 g Mayonnaise
3 EL Schmand

Schichtsalat mit Mais, Möhren, Champignons und Hähnchen

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Eier 10 Minuten hartkochen, abkühlen lassen und schälen.
Kartoffeln und Möhren ca. 25 Minuten weich kochen und schälen.
Hähnchenbrustfilet ca. 30 Minuten gar kochen.
Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Gemüse fein reiben.
Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und ebenfalls fein reiben.
Champignons mit in Würfeln geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten.
Mayonnaise mit Schmand verrühren.
Den Salat auf einem großen flachen Teller schichten.
Die erste Schicht mit Kartoffeln auslegen.
Danach die Schicht mit Mayo-Schmand-Creme bestreichen und so mit jeder Schicht vorgehen.
Gefolgt von gebratenen Pilzen, gewürfeltem Hänchenbrustfilet und Möhren.
Danach das Eiweiß und das Eigelb.
Den Abschluss, die obere Schicht bildet der Mais.
Die Chips am Rand des Salates auslegen, um so eine Sonne zu bekommen.
Nach Belieben die Sonne verzieren z.B. den Mund aus roter Paprika, die Augen aus Gurken ect.