Leckere Osterplätzchen mit Vanille und Zuckerglasur
Schichtsalat mit Reis, Eiern und Mais
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 658 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Zutaten
- 50-60 g Reis
- 3-4 Eier
- 100 g Krabbenstäbchen
- 100 g Dosenmais
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Gurken, nach Geschmack
- Cranberries, getrocknet, nach Geschmack
Anleitung
- Reis in einen Kochtopf geben, Wasser darüber gießen.
- Etwa 20-30 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Eier in einem anderen Kochtopf ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Eier grob reiben.
- Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
- Reis, Krabbenstäbchen, Eier und Mais in separaten Schüsseln mit Mayonnaise vermengen.
- Salzen und pfeffern.
- Einige Maiskörner für die Dekoration beiseite legen.
- Reis, Eier, Krabbenstäbchen und Mais auf einem Teller übereinander schichten.
- Salat mit einer dicken Schicht Mayonnaise anrichten, so dass sie wie Zuckerguss aussieht.
- Schichtsalat mit Gurkenstücken, Mais und Cranberries bestreuen und dann servieren.
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