Schokokuchen mit Mandeln und Giotto Pralinen

Schokokuchen mit Mandeln und Giotto Pralinen

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten

Schokoladenkuchen mit Mandeln schmeckt sehr zart und besticht mit seinem schokoladigen Geschmack. Der Kuchen ist schnell zubereitet und passt hervorragend in die Kaffeezeit.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 31 Stimmen )
Schokokuchen mit Mandeln und Giotto Pralinen
Schokokuchen mit Mandeln und Giotto Pralinen

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten

Schokoladenkuchen mit Mandeln schmeckt sehr zart und besticht mit seinem schokoladigen Geschmack. Der Kuchen ist schnell zubereitet und passt hervorragend in die Kaffeezeit.

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Ø 5 von 5 Sternen ( 31 Stimmen )

Saison: Frühling, Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Backen | Menüart: Kuchen, Rezepte mit Video | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

Teig

  • 200 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 200 g Mandeln, gemahlen

Topping

  • Giotto Kugeln, nach Geschmack
  • Puderzucker, zum Bestäuben, nach Geschmack

Utensilien

  • Springform
  • Backpapier
  • Topf
  • Löffel
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Messer

Anleitung

  1. Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen.
  3. Schokolade in Stücke brechen und zu der Butter geben.
  4. Schokolade vollständig schmelzen lassen, dabei immer umrühren.
  5. Eigelbe von Eiweißen trennen.
  6. Eigelbe mit dem Zucker verquirlen.
  7. Die flüssige Schokolade einrühren.
  8. Salz, Mehl und Backpulver dazugeben, und Mandeln einrühren.
  9. Alles zu einem glatten Teig rühren.
  10. Eiweiße steif schlagen und in die Teigmasse unterheben.
  11. Die Masse in die Form füllen.
  12. Kuchen im 160 Grad heißen Backofen 45 bis 50 Minuten backen.
  13. Den Schokokuchen mit halbierten Giottokugeln oder beliebig verzieren, z.B. mit Puderzucker bestäuben.

Der Kuchen schmeckt sehr saftig, besonders am dritten Tag, wenn er gut durchgezogen ist.