Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 72 Minuten | Kalorien je Portion: 301 kcal

Das Schwarz Weiß Gebäck in Spiralenform sieht super aus und schmeckt auch köstlich. Die knusprigen Plätzchen mit hellem und dunklem Teig sind simpel in der Zubereitung und versüßen die Adventszeit.

Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao

Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao


Utensilien

  • Mixschüssel
  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Küchenpinsel
  • Messer

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backkakao
  • 1 Eiweiß, zum Bestreichen
  • 1-2 EL Butter, flüssig, für den Zuckerrand
  • 20 g Zucker, für den Zuckerrand

Anleitung

  1. Aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Prise Salz und Zitronenabrieb einen Mürbeteig zubereiten.
  2. Die Hälfte des Teiges mit Kakao verkneten.
  3. Den hellen sowie den dunklen Teig dünn ausrollen.
  4. Beide Teigschichten mit Eiweiß bestreichen.
  5. Den hellen Teig auf den dunklen Teig legen.
  6. Die Teigschichten fest zu einer Rolle aufrollen.
  7. Die Rolle mit flüssiger Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
  8. Die Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
  9. Die Teigrolle in schmale Scheiben schneiden.
  10. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
  11. Das Schwarz Weiß Gebäck bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen