Selbstgemachte Pizza mit Rucola und Tomaten

Name: Selbstgemachte Pizza mit Rucola und Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 32 Minuten | Kalorien je Portion: 259 kcal

Selbstgemachte Pizza mit aromatischen Tomaten, knackigem Rucola und zartem Mozzarella ist ein Genuss. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man sich eine knusprige Köstlichkeit, die perfekt mit einem Glas Wein schmecken wird.

Tomatenrezepte, Pizza Rezepte, Fastfood

Selbstgemachte Pizza mit Rucola und Tomaten

Utensilien

Schüssel
Teigrolle
Backblech
Backpapier
Löffel

Zutaten

Teig

350 g Mehl
4 EL Olivenöl
200 ml Milch
3 TL Backpulver
Salz, nach Geschmack

Pizzasoße

1 Packung Passierte Tomaten
2 TL Meersalz, grob
1 EL Oregano
1 TL Basilikum
1 Prise Pfeffer

Belag

1 Kugel Mozzarella Käse
1 Handvoll Rucola
6-8 Cherrytomaten

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Anleitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Für die Pizzasoße alle Zutaten zusammenrühren.
Die Pizzasoße auf den Teig verteilen.
Die Pizza nach Belieben belegen, mit Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen.