Tomaten Mozzarella Snack aus getrockneten Tomaten mit Rucola

Name: Tomaten Mozzarella Snack aus getrockneten Tomaten mit Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Holländische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 510 kcal

Die klassische Kombination aus Mozzarella, sonnengetrockneten Tomaten und Rucola in einer ungewöhnlichen Form. In diesem Rezept wird der Mozzarella geschmolzen und mit den Tomaten und dem Rucola zu einer appetitlich aussehenden Rolle aufgerollt.

Tomatenrezepte, Snack Rezepte

Tomaten Mozzarella Snack aus getrockneten Tomaten mit Rucola

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Plastikbeutel, hitzeresistent
Nudelholz
Schere
Frischhaltefolie

Zutaten

100 g Tomaten, sonnengetrocknete
250 g Mozzarella
50 g Rucola

Das könnte auch interessant sein

Macarons mit Heidelbeeren und Mascarpone

Erdbeer Dessert mit Mango, Keksen und Quarkcreme

Lecker Lachs Grillen in mediterraner Marinade | Grillrezepte mit Fisch

Osterdessert mit Mango, Quark und Joghurt

Einfacher aromatischer Zitronenkuchen Gugelhupf mit Zuckerglasur

Vegane Schnitzel aus Bohnen, Karotten und Haferflocken

Osterdessert mit Herz: Kleine Käseküchlein mit Keksboden

Butterkuchen mit Mandeln aus Hefeteig – Leckeres Butter Kuchen Rezept

Anleitung

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Den Mozzarella in grobe Stücke schneiden.
Den Käse in einen festen Plastikbeutel geben und für 3 bis 4 Minuten ins kochenden Wasser geben, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Den Beutel aus dem Wasser nehmen und den Käse im Beutel mit einem Nudelholz zu einer gleichmäßigen Schicht rollen.
Den Beutel in der Mitte und am Boden einschneiden und die Seiten aufdrehen.
Die sonnengetrockneten Tomaten und den Rucola auf den Käse legen und zu einer festen Rolle aufrollen.
In Frischhaltefolie wickeln und für 15-20 Minuten kalt stellen.
Tomaten Mozzarella Snackrolle in Stücke schneiden und servieren.