Erfrischende Wassermelone Marmelade mit Limette

Name: Erfrischende Wassermelone Marmelade mit Limette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 504 kcal

Was gibt es besseres am Morgen als ein Brötchen mit einer leckeren Wassermelone Marmelade drauf. Die Wassermelone Marmelade ist leicht und perfekt für den Sommer. Die Limettenschale sorgt in der Marmelade für eine erfrischende Note.

Marmelade, Wassermelonen

Erfrischende Wassermelone Marmelade mit Limette

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Stabmixer
Schüssel
Topf
Löffel

Zutaten

900 g Wassermelone, kernlos
450 g Gelierzucker, 2:1
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Limettenschale

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Anleitung

Die Schale der Wassermelone wegschneiden.
Die Melone in einen Topf geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Gelierzucker, Vanillezucker und Limettenschale hinzufügen und aufkochen lassen.
Die Wassermelone Marmelade 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Die fertige Marmelade in Gläser füllen, verschließen und 5-10 Minuten auf den Deckel stellen.

Die Marmelade lässt sich auch prima mit anderen Melonensorten wie z.B. Honigmelone, Galiamelone, Netzmelone, Futoro-Melone oder Cantaloupe-Melone zubereiten.

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