Einfache Pfannkuchen mit Erdbeeren und Schokoladensoße

Anleitung

1. Eier und mit einer Prise Salz verrühren.
2. Mehl und Milch hinzufügen.
3. Alles einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Pfannkuchenteig für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Sprudelwasser hinzufügen und gut verrühren.
6. Pfanne erhitzen und die Butter darin zerlassen und gut verteilen.
7. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, kurz schwenken, sodass der Pfannenboden vollständig bedeckt ist.
8. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze nacheinander von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
9. Die Erdbeeren putzen und nach Belieben klein schneiden.
10. Die Pfannkuchen zweimal falten und auf Tellern anrichten.
11. Mit Schokoladensoße garnieren und mit Erdbeeren servieren.