Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Karotten und Knoblauch

Name: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Karotten und Knoblauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 228 kcal

Dieses leichte Fingerfood aus Eiern, Karotte und Käse schmeckt leicht und einfach köstlich. Der Knoblauch lässt die Käsebällchen pikant schmecken und der Käse hält die Eiermasse wunderbar zusammen.

Fingerfood, Karotten Rezepte

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Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Karotten und Knoblauch

Utensilien

Reibe
Schüssel
Löffel
Teller

Zutaten

2 Eier, hartgekocht
1 Karotte, mittelgroß
100 g Käse, gerieben
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Remoulade
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
8-10 Walnusshälften, zum Füllen
40 g Nüsse zerkleinert, zum Panieren
Petersilie, zum Garnieren

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Anleitung

Die Karotte auf einer Reibe fein reiben und in eine Schüssel geben.
Die Eier ebenfalls fein reiben und umfüllen.
Geriebenen Käse hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Remoulade dazu geben und alles zu einer einheitlichen Masse vermengen.
1-2 TL der Eiermasse entnehmen, mit einer Hälfte Walnuss füllen und zur kleinen Kugel formen.
Die Käsebällchen in zerkleinerten Nüssen panieren und auf einen Teller legen.
Mit Petersilie garnieren und servieren.