Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Name: Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 15
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 15 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 210 kcal

Früchte ernten, vorbereiten und Marmelade selbst herstellen. Dieses Rezept ergibt eine unglaublich leckere Apfelmarmelade mit Weintrauben, das als Brotaufstrich zum Frühstück sich genießen lässt. Dieses Rezept ergibt ca.1 Liter Marmelade und noch etwas zu Probieren für zwischendurch!

Marmelade, Apfelmarmelade, Apfel Rezepte

Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Sieb
Marmeladengläser

Zutaten

1 kg Äpfel
1 kg Weintrauben
120 ml Wasser
500 g Zucker

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Anleitung

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Apfelstücke und Trauben in einen Kochtopf geben und Wasser hinzugeben.
Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Die Obstmasse durch ein Sieb passieren, um Traubenkerne und Obstschale zu entfernen.
Zucker zum Obstpüree hinzufügen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
Dann ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
Anschließend noch ca. 5-10 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Den entstandenen Schaum von der Oberfläche immer wieder entfernen.
Die fertige Apfelmarmelade in sterilisierte Gläser umfüllen und verschließen.
Anschließend die Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.