Schmackhafte Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 129 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Schälchen
Zutaten
- 1 Brokkolikopf
- 1 Dose Mais
- 4 Essiggurken
- 1 Packung Cherrytomaten
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 2 Stängel Dill
- 2 El Öl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Honig, nach Belieben
- Essig, nach Belieben
Anleitung
- Den Brokkoli putzen und die kleinen Röschen abschneiden.
- Den Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Mit den Cherrytomaten zu den Röschen geben.
- Die Essiggurken würfeln, den Dill klein hacken und mit Mais ebenfalls zum Brokkoli geben.
- Öl mit Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Vinaigrette zum Salat geben, alles miteinander vermischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Brokkolisalat zum Fleisch oder Fisch servieren.
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