Schaschlik aus Schweinenacken in Tomaten Marinade
Frischer Blattsalat mit Papaya, Erdbeeren und Honig Senf Dressing
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 202 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Salatschleuder
- Messer
- Schneidebrett
- Salatteller
- Dressingshaker
Zutaten
Salat
- 250 g Blattsalat, gemischt aus Rucola, Spinat, Feldsalat
- 50 g Erdbeeren, frisch
- 50 g Papaya
- 1 Handvoll Pinienkerne, geröstet
- 1/3 Feta
Honig Senf Dressing
- 50 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico, hell
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig, flüssig
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Chiliflocken, optional
Anleitung
- Den Blattsalat aus gemischten Blättern waschen und trocken schleudern.
- Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
- Papaya schälen und in Stücke schneiden.
- Den Blattsalat auf einem flachen Teller ausbreiten.
- Mit Erdbeeren und Papaya anrichten.
- Feta Käse in Würfel schneiden und über dem Salat verteilen.
- Die gerösteten Pinienkerne darüber streuen.
- Honig Senf Dressing aus Balsamico mit Senf, Honig und Olivenöl in einem Dressingshaker anrühren.
- Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Honig Senf Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
- Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.
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