Gebackene Kartoffelspalten mit Bacon und Parmesan

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Die gebackenen Kartoffelspalten schmecken super lecker und würzig. Leicht salziger Bacon und schmelzender Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Backofen. Man kann die Ofenkartoffeln als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sowie als selbständiges Gericht mit einer leckeren Sauce servieren.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 314 kcal

Über das Rezept

Die gebackenen Kartoffelspalten schmecken super lecker und würzig. Leicht salziger Bacon und schmelzender Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Backofen. Man kann die Ofenkartoffeln als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sowie als selbständiges Gericht mit einer leckeren Sauce servieren.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 Kartoffeln, groß
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Knoblauch, granuliert
1 EL Italienische Kräuter
200 g Parmesan, gerieben
12 Streifen Bacon

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebackene Kartoffelspalten mit Bacon und Parmesan

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Hauptgerichte, Beilagen, Snacks

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und nach Belieben schälen. Man kann die Ofenkartoffeln auch mit der Schale zubereiten.
Die Kartoffeln der Länge nach in Spalten schneiden.
In einer Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer, granulierten Knoblauch, italienische Gewürze und geriebenen Parmesan vermengen.
Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und in der Käse-Gewürzmischung gut wenden.
Um jedes Kartoffelstück eine Scheibe Bacon wickeln.
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die vorbereiteten Kartoffeln auf das Backblech legen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
In der Mitte der Backzeit die Kartoffelspalten umdrehen.
Aus dem Backofen herausnehmen und sofort servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schüssel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gebackene Kartoffelspalten mit Bacon und Parmesan

Die gebackenen Kartoffelspalten schmecken super lecker und würzig. Leicht salziger Bacon und schmelzender Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Backofen. Man kann die Ofenkartoffeln als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sowie als selbständiges Gericht mit einer leckeren Sauce servieren.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Kartoffeln, groß
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Knoblauch, granuliert
1 EL Italienische Kräuter
200 g Parmesan, gerieben
12 Streifen Bacon

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und nach Belieben schälen. Man kann die Ofenkartoffeln auch mit der Schale zubereiten.
Die Kartoffeln der Länge nach in Spalten schneiden.
In einer Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer, granulierten Knoblauch, italienische Gewürze und geriebenen Parmesan vermengen.
Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und in der Käse-Gewürzmischung gut wenden.
Um jedes Kartoffelstück eine Scheibe Bacon wickeln.
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die vorbereiteten Kartoffeln auf das Backblech legen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
In der Mitte der Backzeit die Kartoffelspalten umdrehen.
Aus dem Backofen herausnehmen und sofort servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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