Kleine gebratene Quarkkuchen mit Kartoffeln und Zitronensaft
Quarkkeulchen mit Mandarinen und Grieß
Mit saftigen Mandarinen werden die Quarkkeulchen noch schmackhafter und zarter. Die Zubereitung dieser kleinen Quarkküchlein ist recht einfach und sie schmecken köstlich.
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Zutaten
- 300 g Quark
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 3-4 EL Zucker
- 3 EL Grieß
- 4 EL Mehl
- 3-4 Mandarinen
- 1 TL Stärke
- 1-2 EL Öl
- Puderzucker zum Servieren
Anleitung
- Quark mit Eiern, Salz, Zucker, Grieß und Mehl vermischen.
- Die Mandarinen schälen, in Stücken teilen und jedes in mehrere Stücke schneiden.
- Die Stärke über die Mandarinenstücke streuen.
- Die Mandarinen unter den Teig rühren.
- Aus dem Teig abgeflachte Quarkkeulchen formen und in Mehl wenden.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
- Die Quarkkeulchen auf jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten braten.
- Quarkkeulchen mit Puderzucker servieren.
Benötigte Utensilien*
- Messer
- Schüssel
- Schneidebrett
- Rührlöffel
- Teller
- Pfanne
- Wender
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 256kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 16gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 82mgNatrium: 73mgKalium: 161mgBallaststoffe: 2gZucker: 19gVitamin A: 568IUVitamin C: 18mgKalzium: 37mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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