Gebratene Quarkkeulchen mit Mandarinen und Grieß
Zutaten
- 300 g Quark
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 3-4 EL Zucker
- 3 EL Grieß
- 4 EL Mehl
- 3-4 Mandarinen
- 1 TL Stärke
- 1-2 EL Öl
- Puderzucker, zum Servieren
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Schneidebrett
- Rührlöffel
- Teller
- Pfanne
- Wender
Anleitung
- Quark mit Eiern, Salz, Zucker, Grieß und Mehl vermischen.
- Die Mandarinen schälen, in Stücken teilen und jedes in mehrere Stücke schneiden.
- Die Stärke über die Mandarinenstücke streuen.
- Die Mandarinen unter den Teig rühren.
- Aus dem Teig abgeflachte Quarkkeulchen formen und in Mehl wenden.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
- Die Quarkkeulchen auf jeder Seite ca. 3 – 4 Minuten braten.
- Quarkkeulchen mit Puderzucker servieren.
