Gebratene Quarkkeulchen mit Mandarinen und Grieß

Anleitung

1. Quark mit Eiern, Salz, Zucker, Grieß und Mehl vermischen.
2. Die Mandarinen schälen, in Stücken teilen und jedes in mehrere Stücke schneiden.
3. Die Stärke über die Mandarinenstücke streuen.
4. Die Mandarinen unter den Teig rühren.
5. Aus dem Teig abgeflachte Quarkkeulchen formen und in Mehl wenden.
6. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
7. Die Quarkkeulchen auf jeder Seite ca. 3 – 4 Minuten braten.
8. Quarkkeulchen mit Puderzucker servieren.