Schichtsalat mit Kartoffeln, Granatapfel, rote Bete und Eiern

Anleitung

1. Kartoffeln, Karotte, rote Bete und Eier kochen, abkühlen lassen, pellen und würfeln.
2. Den Lauch in Ringe schneiden, die Petersilie klein hacken und zusammen mischen.
3. Die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
4. Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen.
5. Knoblauch durchpressen und mit Saurer Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alle Schichten werden mit der würzigen Sauren Sahne bestrichen.
7. Den Salat in einer Salatschüssel schichten.
8. Als untere Schicht die Kartoffeln legen danach die Gewürzgurken, die Eier, die Petersilie mit Lauch, Karotte und rote Bete.
9. Die obere Schicht bilden die Granatapfelkerne.
10. Fertigen Schichtsalat kühl mit Brot servieren.