Zarter Ofenlachs gefüllt mit Spinat und Mozzarella
Geschichteter Kartoffelsalat mit Sprotten und Eiern im Glas
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 263 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Portionsgläser
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 200-300 g Sprotten, aus der Dose
- 100-150 g Erbsen, aus der Dose
- Mayonnaise, nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln, Karotten und Eier in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Gemüse etwa 25-30 Minuten kochen, bis es weich ist.
- Eier ca. 10 Minuten hartkochen.
- Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
- Zwiebel schälen und zerkleinern.
- Eigelbe von Eiweißen trennen.
- Eigelbe grob reiben.
- Kartoffeln, Karotten und Eiweiße in Würfeln schneiden.
- Einige Sprotten zum Garnieren beiseite legen.
- Den restlichen Fisch in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln, Zwiebel, Sprotten, Erbsen und Eiweiß in Portionsgläsern übereinander schichten.
- Jede Schicht, außer der Zwiebeln leicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Kartoffelsalat mit geriebenem Eigelb bestreuen und mit Sprotten garnieren.
