Himbeer Fruchtaufstrich mit Chia Samen

Name: Himbeer Fruchtaufstrich mit Chia Samen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 70 kcal

Der fruchtige Himbeeraufstrich mit Chia Samen schmeckt sehr frisch. Zum Frühstück aufs Brot schmieren und genießen oder in einem Gebäck verwenden.

Aufstrich, Marmelade, Chia

Himbeer Fruchtaufstrich mit Chia Samen

Utensilien

Topf
Löffel
Marmeladengläser

Zutaten

500 g Himbeeren
3 EL Kokosblütensirup
2 EL Chia-Samen

Das könnte auch interessant sein

Gefüllte Gans mit Hirse und Butter aus dem Backofen

Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen

Der festliche Klassiker: Knuspriger Orangen-Entenbraten

Panna Cotta Weihnachtsdessert mit Zimt und Himbeeren

Gebackene Entenkeulen mit Gemüse, Aprikosen und Pflaumen

Weihnachtliche Cake Pops aus Spekulatius und Mascarpone

Schichtdessert mit Kirschgrütze, Quark, Spekulatius und Windbeuteln

Linzer Plätzchen mit Mandeln und Marmelade

Anleitung

Die Himbeeren mit dem Kokosblütensirup in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen.
Die Chia-Samen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
Den Fruchtaufstrich in saubere Schraubgläser füllen und für ca. 10 min auf den Kopf stellen.
Der Fruchtaufstrich geliert in dieser Zeit, weil die Chia-Samen aufquellen.

Statt den Himbeeren kann der Fruchtaufstrich auch mit Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren gekocht werden.
Der Fruchtaufstrich ohne Gelierzucker sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und da er ohne Gelierzucker zubereitet wird, sollte man ihn zügig verzehren.
Kokosblütensirup kann auch durch Agavendicksaft ersetzt werden.