Kartoffelauflauf mit Tomaten und Käse aus dem Backofen

Anleitung

1. Kartoffeln mit Schale ca. 15-20 Minuten halb gar kochen.
2. Anschließend etwas abkühlen lassen und pellen.
3. Die Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Eine passende Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
5. Die Knoblauchzehen klein hacken und mit dem restlichen Öl vermischen.
6. Die Kartoffelscheiben mit etwas Salz, Pfeffer und 2 EL Kräutern würzen.
7. Die Hälfte des Knoblauchöls dazu geben und miteinander vermischen.
8. Ein Teil der Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
9. Die Hälfte der Tomatenscheiben darauf schichten und mit 1 EL Kräutern bestreuen.
10. Anschließend die beiden Vorgänge wiederholen.
11. Das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen.
12. Den Auflauf bei 180° C im Backofen ca. 40 Minuten backen.