Maultaschen mit Erdbeeren | Wareniki | Russische Teigtaschen

Wareniki-Teigtaschen mit Erdbeeren

Gekochte Teigtaschen mit Quark | Wareniki Russische Quarktaschen

Wareniki-Teigtaschen mit Erdbeeren

Maultaschen mit Erdbeeren

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Vorbereitungszeit 40 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Teiggericht
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 514 kcal

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Wasser
  • 200 g Erdbeeren
  • Zucker nach Geschmack

Anleitung
 

  • Eier, Mehl und Salz mit etwas Wasser zu einem festen Teig vermengen.
  • Erdbeeren waschen und klein schneiden.
  • Den Teig dünn ausrollen, kleine Stückchen abschneiden und zu flachen Scheiben ausstechen. Jeweils ein paar Erdbeerstückchen in die Mitte geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen, umklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
  • Ca. 5 Minuten in gesalzenem Wasser kochen lassen und etwas umrühren, damit die Maultaschen (Wareniki) nicht am Topfboden festkleben. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit Schmand servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 514kcalKohlenhydrate: 102gEiweiß: 16gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 82mgNatrium: 325mgKalium: 241mgBallaststoffe: 4gZucker: 6gVitamin A: 119IUVitamin C: 29mgKalzium: 39mgIron: 6mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Wareniki mit Kirschen Maultauschen mit Kirschen gefüllt

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