Orangen Muffins mit Mandeln und Orangensaft

Name: Orangen Muffins mit Mandeln und Orangensaft
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 519 kcal

Die fluffigen Orangen Muffins sind blitzschnell gebacken und schmecken wunderbar lecker. Die Muffins mit Orangenaroma sind ideal für die Winter Saison.

Muffins, Gebäck, Mandeln

Orangen Muffins mit Mandeln und Orangensaft

Utensilien

Handmixer
Mixschüssel
Schüssel
Küchenspatel
Löffel
Muffinbackform
Muffinförmchen

Zutaten

40 g Mandeln, gemahlen
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Natron
1 Ei, Größe S
50 g Zucker
40 ml Öl
75 g Schmand
25 g Orangeat
75 ml Orangensaft
1 Orange

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Anleitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mandeln, Mehl, Orangeat, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen.
Ei, Zucker, Öl, Schmand, Orangeat und Orangensaft in einer Mixschüssel mit einem Handmixer verrühren.
Die Mehlmischung unter die flüssigen Zutaten rühren.
6 Papierförmchen in eine Muffinform setzen.
Den Teig einfüllen.
Die Muffins bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Das Gebäck abkühlen lassen.
Die Orange in Stücke schneiden und mit Muffins servieren.