Peach Cobbler Auflauf – Dessert mit Dosenpfirsichen

Peach Cobbler – Auflauf mit Dosenpfirsichen

 

Pfirsich Melba Dessert mit Himbeeren, Zitronensaft und Eis

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Peach Cobbler – Auflauf mit Dosenpfirsichen

Peach Cobbler Dessert

Dieser Pfirsich Cobbler ist ein super fluffiger amerikanischer Pfirsichauflauf, der als Dessert serviert wird. Wie der englische Name schon sagt, werden hier die Zutaten, die jeder vorrätig hat, einfach „zusammengeschustert“. Typisch für den Cobbler ist, dass der Rührteig in die geschmolzene Butter hineingegossen und mit Pfirsichen belegt wird. Am besten schmeckt der Cobbler warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 45 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Dessert
Region Amerikanische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 586 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Pfirsiche in Dose
  • 110 g Butter
  • 125 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 240 ml Milch
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleeis oder Schlagsahne, nach Belieben

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Anleitung
 

  • Den Backofen auf 175° C vorheizen.
  • Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
  • Anschließend die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
  • Die Butter in der Backform verteilen und ca. 3-4 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, bis die Butter geschmolzen und heiß geworden ist.
  • In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut miteinander verquirlen.
  • Den vorbereiteten Teig in die heiße Auflaufform mit geschmolzener Butter gießen und die Pfirsichscheiben und den aufgefangenen Saft dazugeben, jedoch nicht vermischen.
  • Den Cobbler im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Der Cobbler kann warm mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne serviert werden.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 586kcalKohlenhydrate: 88gEiweiß: 6gFett: 25gGesättigte Fettsäuren: 15gTrans-Fette: 1gCholesterin: 65mgNatrium: 445mgKalium: 334mgBallaststoffe: 3gZucker: 62gVitamin A: 1151IUVitamin C: 7mgKalzium: 204mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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