Spitzkohl Salat mit Apfel, Erbsen, Lauchzwiebeln und Sahne
Plov mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln und Karotten
Ø 4.8 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 739 kcal
Utensilien
- Bräter
- Rührlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 1 kg Hähnchenteile
- 2 Zwiebeln
- Knoblauchknolle
- 3 Möhren
- 2 Tassen Reis
- Lorbeerblätter, nach Belieben
- Öl, nach Belieben
- Plovgewürz, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, würzen.
- Das Fleisch goldbraun in einem Bräter anbraten und dann weiter bei langsamer Hitze ca. 20 Minuten braten.
- Zwiebeln klein schneiden, Möhren in Stifte schneiden.
- Das Fleisch aus dem Bräter herausnehmen und zur Seite legen.
- In der gleichen Pfanne die Zwiebeln und die Möhren anbraten.
- Das Fleisch wieder beimengen und mit Reis bedecken.
- Heißes Wasser reingießen bis das Fleisch mit Wasser bedeckt ist.
- Mit Plovgewürz, Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblätter zugeben und eine Knoblauchknolle mittig reinsetzen.
- Bei kleiner Hitze ca. 25-30 Minuten kochen.
- Dabei immer wieder nachschauen, damit nichts anbrennt.
- Zum Schluss den Plov eine Viertelstunde stehen lassen und vor dem Servieren alles umrühren, gegebenfalls nachwürzen.
- Plov mit Hähnchen mit frischem Salat oder Salzgurken servieren.
