Ratatouille Auflauf aus Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Käse

Anleitung

1. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse geben.
2. Knoblauch mit ca. 2 EL Olivenöl in einem Schälchen verrühren.
3. Gemüse in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern.
4. Die Gemüsescheiben abwechselnd nacheinander in eine Auflaufform aufstellen.
5. Einen Zweig Thymian darauf legen.
6. Mit dem angerührten Knoblauchöl beträufeln.
7. Ratatouille in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
8. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
9. Die Ratatouille mit dem Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen.