Würziger Schwarzer Tee mit Ingwer, Kardamom und Milch
Saftiges Bananenbrot mit Joghurt und Zimt
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 226 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Kastenform
Zutaten
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ¼ TL Zimt
- ½ Tasse Brauner Zucker
- 2 Eiweiße
- 1 Ei, Größe L
- 4 Bananen, am besten reif
- 75 g Joghurt
- ½ TL Salz
- 3 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Mehl, Backpulver, Natron und Zimt in einer Schüssel mischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Eiweiß und Ei zusammen mixen.
- Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Bananen, Joghurt, Salz und Öl zu der Eiermasse hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit alles gut zusammen rühren.
- Die Mehlmischung nach und nach hinzu rühren.
- Eine Kastenform einfetten und mit dem Teig füllen.
- Die Oberfläche leicht glätten und das Bananenbrot 1 Stunde bei 180 °C backen.
Eine Zahnstocherprobe machen, ob das Bananenbrot durch ist.
