Schmackhafter Zucchiniauflauf mit Wurst und Käse

Anleitung

1. Zucchini schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
2. Mit Salz bestreuen, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen.
3. Die Wurst in kleine Stücke schneiden.
4. Die Kräuter klein hacken.
5. Den Käse fein reiben.
6. Eier und Saure Sahne in einer Schüssel verrühren.
7. Mit Pfeffer würzen.
8. Backpulver mit Mehl hinzu sieben und alles gut umrühren.
9. Die Flüssigkeit aus der Zucchini ausdrücken.
10. Die Zucchini unter den Teig mischen.
11. Käse, Wurst und Kräuter hinzu geben.
12. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
13. Die Zucchinimasse hinein legen und glatt streichen.
14. Den Zucchiniauflauf bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.