Mandarinen Schmand Kuchen mit Pudding und Tortenguss

Name: Mandarinen Schmand Kuchen mit Pudding und Tortenguss
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 450 kcal

Mandarinen Schmand Kuchen mit Pudding ist eine willkommene fruchtige Erfrischung auf dem Kaffeetisch. Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmand-Pudding-Creme, Mandarinen und Tortenguss ist die perfekte Kombination und schmeckt ausgesprochen lecker.

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Mandarinen Schmand Kuchen mit Pudding und Tortenguss

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Topf
Löffel
Schneebesen
Springform

Zutaten

Teig

125 g Mehl
200 g Zucker
65 g Butter
1 Ei
1 TL
Backpulver
Pudding
500 ml Milch
2 p.
Puddingpulver
Vanille
65 g Zucker

Belag

3 Becher
Schmand
2 Dosen
Mandarinen
1 p. Tortenguss, klar

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Anleitung

Den Pudding nach Packungsanleitung (Milch, Puddingpulver und Zucker) kochen und abkühlen lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und den Sud für den späteren Tortenguss auffangen.
Für den Boden die Zutaten zusammenkneten und alles in eine gefettete Springform legen.
In den abgekühlten Pudding den Schmand einrühren und auf dem Boden der Backform ausstreichen.
Mandarinen auf die Schmand-Puddingmasse verteilen.
Den Kuchen bei 180°C ca. 80 Minuten backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Tortenguss ( mit Mandarinensud / Wasser ansetzen ) überziehen.
Mandarinen Schmand Kuchen mit Kaffee oder Tee genießen.