Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Schnelles Mascarpone Schichtdessert mit Kiwi und Erdbeeren
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 697 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sparschäler
- Gabel
- Schüssel
- Messer
- Rührbecher
- Dessertgläser
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 20 g Birkenzucker, Xylit
- 100 g Erdbeeren, frisch
- 4 Kiwis, voll reif
- Minze, zum Dekorieren
- Rührkuchen
Anleitung
- Kiwis schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Erdbeeren putzen und halbieren.
- Rührkuchen in kleine Stücke schneiden.
- Mascarpone mit Birkenzucker verrühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
- Auf den Boden der Gläser die Hälfte der Sahnecreme füllen.
- Mit Kiwipürree bedecken. Kuchenstücke und Erdbeeren darauf verteilen.
- Die restliche Sahnecreme oben drauf geben und mit ein paar Erdbeeren und Minzblatt garnieren.
- Das Schichtdessert bis zum Servieren kalt stellen.
Kiwipürree kann durch Mangopürree ersetzt werden – für die leichte Creme Variante kann man anstatt Mascarpone mit Quark arbeiten.
