Schupfnudeln mit Speck, Tomaten, Schalotte und Zuckerschoten

Schupfnudeln Pfannengericht mit Zuckerschoten

Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten

Schupfnudeln Pfannengericht mit Zuckerschoten

Schupfnudeln mit Speck, Tomaten, Schalotte und Zuckerschoten

Bitte Rezept bewerten

5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Gericht Beilage
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 890 kcal

Zutaten
  

  • 1 Schalotte kleine
  • 100 g Speck
  • 200 g Zuckerschoten
  • 10 kleine Tomaten
  • 500 g Schupfnudeln
  • Butter
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Limette nach Geschmack

Anleitung
 

  • Die Schalotte und den Speck fein würfeln.
  • Butter in einer Pfanne zerlassen und die Schalotte mit dem Speck glasig anbraten.
  • Gemüsebrühe mit 50 ml Wasser in die Pfanne einrühren.
  • Zuckerschoten mit Tomaten hinein geben.
  • Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Die Schupfnudeln in einer separaten Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten anbraten.
  • Die Schalotten mit den Zuckerschoten einrühren.
  • Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Limettensaft beträufeln. Fertig!

Tipp

Zu Schupfnudeln passt auch Paprika und Schinken sehr gut! Man kann statt Zuckerschoten auch Bohnen verwenden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 890kcalKohlenhydrate: 161gEiweiß: 6gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 17mgNatrium: 177mgKalium: 538mgBallaststoffe: 3gZucker: 7gVitamin A: 1835IUVitamin C: 52mgKalzium: 37mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Gnocchi in Tomatensauce

Schupfnudeln Pfannengericht mit Zuckerschoten
  • Rezept teilen
Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

Hier findest du weitere ähnliche Rezepte:

x

Lost Password

Wir nutzen Cookies um deine Nutzererfahrung auf unserer Website zu verbessern Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen