Toast mit Ei zum Frühstück mit Chili

Name: Toast mit Ei zum Frühstück mit Chili
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal

Einfach mal was Neues kreieren. Spiegelei muss nicht langweilig sein. Und zusammen mit dem angerösteten Toastbrot schmeckt es um so besser. Dieses einfache und leckere Gericht ist perfekt für ein schnelles Frühstück und ist gleichzeitig optisch ein Hingucker!

Toast mit Ei zum Frühstück mit Chili

Utensilien

Glas
Bratpfanne

Zutaten

2 Scheiben Toastbrot
1 EL Butter
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Chiliflocken

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Anleitung

In die Mitte der Toastbrotscheiben mit einem Glas gleichmäßige Löcher ausstechen.
Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Brotscheiben hineinlegen und auf einer Seite leicht anrösten.
Danach das Brot umdrehen.
Eier nacheinander aufschlagen und in das jeweilige Loch der Brotscheibe vorsichtig umfüllen, so dass das Eigelb sich nicht mit dem Eiweiß vermischt.
Anschließend die Eier mit Salz und Chili bestreuen.
Danach die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und ca. 1-2 Minuten weiter anrösten.