Toastmuffins mit Eiern und Schinken zum Frühstück

Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C Grad vorheizen.
2. Jede Toastscheibe mit einem Nudelholz platt rollen, zu Dreiecken halbieren und mit Senf bestreichen.
3. Muffinblechmulden einfetten und mit 2 Dreieck-Toastscheiben auslegen.
4. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Kochschinken klein schneiden.
7. Die verquirlte Eiermasse und klein geschnittenen Kochschinken in die vorbereiteten Mulden mit Toast füllen.
8. Die Toastmuffins etwa 20 Minuten im Ofen backen.
9. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen und warm genießen.