Tomatensalat mit Halloumi Käse und Basilikum

Name: Tomatensalat mit Halloumi Käse und Basilikum
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 346 kcal

Leichter vegetarischer Tomatensalat mit Halloumi Käse erinnert an die warmen Sommertage oder zumindest an den Frühling. Goldbraun gebratener Halloumi wird mit Tomaten und Basilikum abgerundet und passt wunderbar zu einem Grillabend.

Tomatenrezepte, Griechischer Salat, Tomatensalat

Tomatensalat mit Halloumi Käse und Basilikum

Utensilien

Schüssel
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Wender

Zutaten

100 g Halloumi Käse
2 EL Olivenöl
Basilikum, nach Belieben
Zitronensaft, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
12 Cherrytomaten
Oliven, optional

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Anleitung

Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
Schnittlauch klein schneiden und mit Olivenöl zu den Tomaten hinzufügen.
Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Halloumi Käse in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
Mit Olivenöl und Basilikum vermengen.
Den Käse in einer Grillpfanne mit heißem Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.
Kurz die Tomaten mitbraten.
Halloumi Käse mit Tomaten und Basilikum servieren.