Schnelle Reissuppe mit Fisch, Kartoffeln und Karotten
Überbackener Kabeljau mit Porree, Schmand und Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 323 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Zutaten
- 500-600 g Kabeljaufilets
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1-3 TL Pflanzenöl
- 1-2 Stangen Porree
- 200 g Schmand
- 100 g Käse
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Kabeljaufilets kalt abspülen, abtrocknen und in kleine Stücke portionieren.
- Von beiden Seiten salzen und pfeffern.
- Anschließend in eine eingeölte Auflaufform geben.
- Porree in dünne Ringe schneiden und zu dem Fisch geben.
- Schmand über die Mischung streichen und alles gut vermengen.
- Käse grob reiben und darüber streuen.
- Den Fisch etwa 20 Minuten bei 180°C überbacken.
- Überbackenen Kabeljau vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Anstelle von Porree können auch Zwiebeln verwendet werden.
