Aromatische Bratäpfel mit Spekulatius Crumble

Anleitung

1. Spekulatius-Kekse in sehr feine Brösel zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
2. Gemahlene Haselnüsse, 1 EL braunen Zucker und Zimt untermischen.
3. Geschmolzene Butter unterrühren.
4. Die Keksmasse kühl stellen.
5. Die Deckel der Äpfel nach Wunsch im Zick-Zack Muster ausschneiden.
6. Das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und eine Mulde aushöhlen.
7. Die Äpfel in eine Auflaufform legen.
8. Den Frischkäse mit dem restlichen 1 EL braunen Zucker und Vanille aus der Mühle zusammen rühren.
9. Die Creme gleichmäßig auf die ausgehöhlten Äpfel verteilen.
10. Mit den Spekulatius Crumble bedecken, den Apfeldeckel darauf setzen.
11. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die Äpfel ca. 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
12. Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
13. Die Bratäpfel mit Vanilleeis servieren.