Butterkuchen mit Mandeln | Leckere Zuckerkuchen Rezepte vom Blech

Einfaches Rezept Butterkuchenezept Butterkuchen

Buttermilchkuchen mit Pflaumen und Vanille

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Butterkuchen mit Mandeln, Eiern und Sahne vom Blech

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Vorbereitungszeit 1 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 678 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 100 g Milch
  • 3 Eier
  • 50 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 1 Würfel Hefe 40 g
  • 550 g Mehl
  • 200 g Butter weich
  • 1/2 TL Salz

Belag

  • 100 g Butter weich, in Stücken
  • 50 g Sahne
  • 70 g Mandeln gehobelt
  • 40 g Zucker

Anleitung
 

Teig zubereiten

  • Warme Milch mit Hefe auflösen.
  • Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
  • Mehl, Butter und Salz zugeben und alles miteinander verkneten.
  • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
  • Teig auf ein mit Backpapier vorbereitete Backblech drücken und 20 Minuten gehen lassen.
  • Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.

Für den Belag

  • Butter und Sahne erwärmen, auf dem Teig verteilen, mit Mandelblättchen und mit Zucker bestreuen.
  • Den Butterkuchen 20 Minuten bei 180°C goldgelb backen.

Video

Tipp

Besonders saftig wird der Butterkuchen, wenn man ihn noch heiß mit flüssiger Sahne begießt! Der Zuckerkuchen lässt sich gut einfrieren!
Den Butterkuchen kann man prima mit Äpfeln oder Johannisbeeren aufpeppen!

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 678kcalKohlenhydrate: 69gEiweiß: 12gFett: 40gGesättigte Fettsäuren: 22gCholesterin: 152mgNatrium: 447mgKalium: 198mgBallaststoffe: 3gZucker: 15gVitamin A: 1138IUKalzium: 70mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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