Einfacher Nudelauflauf mit Passata und Mozzarella
Döner Kebab Rezept zum selber machen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 585 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Gusseiserne Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 1 kg Kebab Rindfleisch
- 4 Pita Brötchen
- 300 g Blaukraut
- 300 g Weißkraut
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Weißweinessig
- 1 EL Öl
- 3 EL Mayonnaise
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Rote Zwiebeln, nach Belieben
- 2 Tomaten
- Blattsalat, nach Belieben
- 250 g Griechischer Joghurt
- Chili, nach Belieben
Anleitung
- Die Kraut fein hobeln, mit Zucker und Salz verkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Essig und Öl zugeben und Mayonnaise unterrühren.
- Mit Pfeffer nachwürzen.
- Rote Zwiebel in hauchdünn Halbringe schneiden.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Blattsalat putzen und portionieren.
- Fleisch in einer gusseisernen Pfanne portionsweise scharf anbraten.
- Die Pita Brötchen einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
- In einer Pfanne erwärmen.
- Die Pita Brötchen mit Fleisch, Krautsalat, Zwiebel, Tomaten, Blattsalat und Joghurt füllen.
- Den Döner nach Belieben der Schärfe mit Chili würzen und servieren.
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