Ein Hauch von Asien: Würzige Hähnchen Frikadellen

Name: Hähnchen Frikadellen mit Ingwer, Koriander und Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 279 kcal

Diese Hähnchen Frikadellen mit Ingwer, Koriander und Sojasauce sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Ingwer und aromatischem Koriander verleiht den Frikadellen eine exotische Note, während die Sojasauce für eine köstliche Umami-Note sorgt.

Schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar, sind diese Frikadellen das ideale Gericht für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für besondere Anlässe.
Die Herstellung dieser Frikadellen gestaltet sich äußerst unkompliziert: Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Koriander werden fein gehackt und mit den Hähnchenschenkeln und Hähnchenbrüsten zu einer aromatischen Masse vermengt.

Ein Schuss Sojasauce sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension, bevor die Frikadellen geformt und angebraten werden. Das Ergebnis sind saftige und aromatische Frikadellen, die jeden Gaumen verwöhnen.

Hähnchenrezepte, Frikadellen Rezepte, Fleisch Gerichte

Hähnchen Frikadellen mit Ingwer, Koriander und Sojasauce

Utensilien

Küchenmaschine
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Pfanne
Wender

Zutaten

3 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
1 Zwiebel
4 Hähnchenschenkel, ohne Haut, ohne Knochen
2 Hähnchenbrust, ohne Haut
¼ Bund Koriander
1 EL Sojasauce
1 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Hähnchen, Koriander und Sojasauce in den Mixtopf geben und erneut zerkleinern.
Aus der resultierenden Masse mit nassen Händen die Frikadellen formen.
Frikadellen von jeder Seite ca. 4 Minuten in heißem Öl braten.

Die richtigen Gewürze verwenden: Verwende frischen Ingwer, Knoblauch und Koriander für ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Gewürze verleihen den Frikadellen eine exotische Note und machen sie besonders aromatisch.

Die Masse gut durchkneten: Knete die Fleischmasse gründlich durch, damit sich die Aromen gut verteilen und die Frikadellen schön saftig werden.

Die Bratzeit im Blick behalten: Brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze an, damit sie gleichmäßig garen und eine goldbraune Kruste entwickeln. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, damit sie innen schön saftig bleiben.