Fruchtiges Sahnedessert mit Beeren: Perfekt für jede Feier

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 287 kcal

Dieses Sahnedessert im Glas ist ein wahrer Genuss, der durch die süße Sahnecreme, das fruchtige Himbeerpüree und die knackigen Cookie-Stücke perfekt harmoniert. Die frischen Himbeeren und Blaubeeren setzen nicht nur geschmackliche Akzente, sondern sorgen auch für eine wunderschöne Farbgebung. Die leichte Säure der Himbeeren wird von der cremigen Süße der Sahne wunderbar ausgeglichen, während die Cookies eine interessante Textur bringen.
Dieses Dessert eignet sich perfekt für festliche Anlässe, als süßes Highlight bei einem Buffet oder einfach als schneller Genuss zwischendurch. Es ist erfrischend und sättigend zugleich und lässt sich ganz leicht vorbereiten. Wenn du Gäste beeindrucke möchtest, ist dieses Dessert die perfekte Wahl. Es lässt sich zudem nach Belieben variieren, zum Beispiel mit anderen Beeren oder verschiedenen Kekssorten.

Fruchtiges Sahnedessert mit Beeren Perfekt für jede Feier

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Sahnedessert im Glas mit Himbeerpüree und frischen Beeren


Utensilien

  • Schüssel
  • Mixer oder Stabmixer
  • Schneidebrett und Messer
  • Weckgläser oder kleine Dessertgläser
  • Löffel zum Schichten
  • Schneebesen

Zutaten

  • 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Packung Cookies (ca. 150 g)
  • 100 g Blaubeeren
  • 2-3 EL Himbeermarmelade oder -püree
  • Minze für die Dekoration


Anleitung

  1. Zuerst die Himbeeren in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Das Himbeerpüree nach Belieben mit 1-2 Esslöffeln Puderzucker süßen.
  3. Die Sahne steif schlagen und mit dem Frischkäse, Vanillezucker und restlichem Puderzucker zu einer cremigen Masse verrühren.
  4. Nun die Cookies in kleine Stücke zerbröseln.
  5. In kleine Gläser oder Weckgläser abwechselnd eine Schicht Sahnecreme, eine Schicht Himbeerpüree und dann eine Schicht zerbröselte Cookies schichten.
  6. Mit den frischen Blaubeeren und ein paar Himbeeren dekorieren.
  7. Das Sahnedessert für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen gut durchziehen.

Für eine intensivere Beeren-Note kannst du auch Himbeermarmelade anstelle von Püree verwenden.

Wenn du das Dessert etwas weniger süß magst, reduziere die Zuckermenge und lass die Frische der Himbeeren und Blaubeeren mehr zur Geltung kommen.

Alternativ kannst du auch noch Schokoladenstückchen zu den Cookies hinzufügen, um dem Dessert eine schokoladige Note zu verleihen.

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