Quinoa Salat mit Spinat, Früchten und Haselnüssen
Gegrillte Lachsspieße mit Zucchini und Tomaten
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 19 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal
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Utensilien
- Messer
- Holzspieße
- Grill
- Grillpinsel
Zutaten
- 2 Lachssfilets, 250 g ohne Haut
- 1 Zucchini, klein
- 12 Datteltomaten
- Gemüsegewürz, nach Belieben
- 4 EL Öl
Anleitung
- Lachsfilets in Portionsstücke schneiden.
- Zucchini in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zucchini, Lachs und Tomaten abwechselnd auf Holzspieße ziehen.
- Gemüsegewürz zum Öl geben und verrühren.
- Lachsspieße mit dem Öl rundherum bepinseln.
- Auf dem heißen Grill bei 180 Grad und direkter Hitze ca. 8-10 Minuten grillen, dabei die Spieße wenden.
Hier wird ein Gemüsegewürz mit Knoblauch, Chili, Meersalz und Pfeffer, rote Paprika verwendet.
Die Holzspieße min. 30 Minuten wässern.
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