Kuchen am Stiel mit Schokolade zum Kindergeburtstag
Herzhafte Tomatensuppe mit Reis und Fleischbällchen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 684 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Standmixer
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- Salz, nach Geschmack
- 700 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2,5 L Wasser
- 150 g Reis
- Pfefferkörner, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie, nach Geschmack
Anleitung
- Hackfleisch, Paniermehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Walnussgroße Bällchen aus der Masse formen.
- Tomaten schälen, in einem Standmixer zerkleinern oder reiben.
- Gemüse schälen, Zwiebel fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken.
- Etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Reis hinein geben.
- Sobald das Wasser erneut aufkocht, Fleischbällchen hinzu geben.
- Das Ganze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Tomaten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zufügen.
- Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Zum Schluss Knoblauch hinein geben.
- Tomatensuppe vom Herd nehmen, ca. 20 Minuten unter einem Deckel stehen lassen.
- Vor dem Servieren mit den Kräutern bestreuen.
Zusätzlich zu der Tomatensuppe kann noch Mais zugegeben werden.
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