Leicht, Knackig und Würzig: Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln

Name: Leicht, Knackig und Würzig: Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 94 kcal

Dieser erfrischende Gurkensalat mit Dill und roten Zwiebeln ist die perfekte Beilage für jeden Sommerabend. Der knackige Biss der Gurken gepaart mit der leichten Schärfe der roten Zwiebeln und der würzigen Note des frischen Dills ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Mischung aus Olivenöl und Weißweinessig verleiht dem Salat eine angenehme Säure, die die Frische der Gurken noch zusätzlich betont.

Dieser Gurkensalat passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als leichtes Hauptgericht serviert werden.

Gurkensalat, Gurken Rezepte

Knackiger Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

2 Gurken, Salatgurken
1 rote Zwiebel
2 EL Dill, frisch gehackt
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Rhabarber und Erdbeeren: Eine unschlagbare Frühlingskombination

Spargel-Dressings: Kreative Ideen für würzige Soßen

Rhabarber im Winter: Konservierungsmethoden für den Genuss

Was Grillen die Deutschen am liebsten?

Was ist die beste Art zu Grillen?

Anleitung

Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Halbringe schneiden.
Die Gurkenscheiben und die Zwiebelringe in eine große Schüssel geben.
Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Den gehackten Dill zu den Gurken und Zwiebeln in die Schüssel geben.
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Gurkensalat gießen.
Alles gut vermischen und den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Für eine extra Portion Frische, kannst du etwas Zitronensaft zur Vinaigrette hinzufügen.

Statt Weißweinessig kannst du auch Apfelessig für eine leicht fruchtige Note verwenden.

Wenn du den Salat noch herzhafter magst, kannst du noch etwas zerbröselten Feta-Käse darüber streuen.

Bitte das Rezept bewerten

Gemüse Rezepte, Gurkensalat Rezepte, Gemüse, Gurkensalat, Gemüsesalat, Deutsche Küche, Deutsch, Deutsches Essen, Deutsche Spezialitäten

Zarte Auberginencreme: Der Sommer auf dem Teller

Einfacher Pflaumenkuchen mit Vanille zum Tee

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.