Würzige Joghurtsauce mit Knoblauch, Chili und Zwiebeln
Knuspriges Brathähnchen mit Rosmarin in Honigglasur aus dem Ofen
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Brathähnchen schmeckt wirklich toll! Schon allein der wunderbarer Duft aus dem Ofen lässt das Wasser im Mund zusammen laufen. Außen knusprig, innen saftig und köstlich mit Rosmarin gewürzt, wird dieses Hähnchen auch auf der Festtafel ein Blickfang sein.
Je nach Größe des Hähnchens kann die Zeit der Zubereitung leicht variieren und müsste angepasst werden.
Kalorien je Portion
342 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
75 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 1 Hähnchen, ganz
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zitrone
- 2-3 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig, flüssig
- ½ TL Zimt
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
Knuspriges Brathähnchen mit Rosmarin in Honigglasur aus dem Ofen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
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Anleitung
- Hähnchen unter dem fließenden Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Von innen und außen salzen und pfeffern.
- Mit Zitronenscheiben und Rosmarin füllen.
- Olivenöl mit Honig, Zimt, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Mit der Hälfte des Öls das Geflügel einreiben.
- Hähnchen in einen Bräter oder eine Auflaufform legen.
- Halbe Stunde bei 180°C im vorgeheizten Backofen garen.
- Dann mit der restlichen Marinade bestreichen und weitere 45 Minuten backen.
- Brathähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Papiertücher
- Schüssel
- Bräter