Quarkauflauf mit Erdbeeren | Fluffiger Quark Grieß Auflauf

Quarkauflauf mit Erdbeeren

Apfel Quark Auflauf | Schnelle und einfache Süßspeise

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Quarkauflauf mit Erdbeeren

Quarkauflauf mit Erdbeeren

Lust auf einen leckeren Quarkauflauf mit Erdbeeren? Schön fluffig und fruchtig - so schmeckt der süße Erdbeer Quarkauflauf. Aus nur wenigen Zutaten kann ein lockerer Quarkauflauf gebacken werden!

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 10 Min.
Gericht Aufläufe
Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 364 kcal

Zutaten
  

  • 700 g Magerquark
  • 50 g Joghurt
  • 4 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 g Grieß am besten Weichweizengrieß
  • 2 EL Haferflocken optional
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2-4 EL Erdbeerpüree optional, nach Belieben
  • 6-8 Erdbeeren frisch, zum Garnieren
  • 2 EL Mandelblättchen
  • Butter zum Einfetten

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Anleitung
 

  • Die Eiweiße von den Eigelben trennen.
  • Zu den Eigelben Grieß, Zucker, Vanillezucker, Quark und abgeriebene Zitronenschale zugeben und alles gut mixen.
  • Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse rühren.
  • Eine Glasform oder Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte der Quarkmasse hineinfüllen.
  • Ein paar Streifen Erdbeerpüree ziehen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken.
  • Mit Mandelblättchen bestreuen.
  • Den Quarkauflauf bei 150 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
  • Den Quarkauflauf mit frischen Erdbeeren toppen und servieren.

Video

Tipp

Der Quarkauflauf schmeckt mit Heidelbeeren oder Rhabarber Kompott sehr lecker!

Benötigte Utensilien*

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Messer
  • Auflaufform
  • Löffel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 364kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 35gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 2gTrans-Fette: 1gCholesterin: 165mgNatrium: 139mgKalium: 212mgBallaststoffe: 2gZucker: 16gVitamin A: 253IUVitamin C: 16mgKalzium: 64mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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