Cremiges Erdbeereis mit Bananen: Nicht nur für heiße Tage
Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 781 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Sparschäler
- Schüssel
- Backpinsel
- Löffel
- Schälchen
Zutaten
- 6 Äpfel, mittelgroß
- 100 g Rosinen
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Packung Blätterteig
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- Puderzucker, zum Bestreuen
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit den Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Die Apfel-Rosinen-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Dabei etwa einen Zentimeter Rand lassen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden zusammendrücken.
- Den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und den Apfelstrudel damit bestreichen.
- Den Apfelstrudel für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
- Den Apfelstrudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Strudel mit Puderzucker bestreuen.
Apfelstrudel am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimt servieren.
